美味しい物好き、楽しいこと好き


by kana-con

2012年7月 アビアントレッスン

去年の10月以来の教室暫定再開です。
こねて発酵中にランチタイム
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シュタンゲン(ドイツパン)の成形
周囲にオリーブオイルを塗り、くるくる巻いて角のようなホルンの形に
表面を少し濡らしてけしのみをつける、キャラウェイシードと岩塩の2バージョン
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もう一つはナッツブレッド(食パン型で)
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どちらのパンも好み。
復習したいと思いました。
久々にお会いできた方もいて、楽しく過ごせました。
シェフとまさかの宗教についてお話することになるとはね。
二日続けてのパン教室となりました。
by kana-con | 2012-07-04 20:08 | おけいこ | Comments(0)