美味しい物好き、楽しいこと好き


by kana-con

カテゴリ:おけいこ( 108 )

お楽しみのパン教室
サブマリン(潜水艦の形から)
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江戸崎かぼちゃのスープ
サーモンのポアレ マスタード風味
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トマトプロヴァンサル
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サバラン
初めて作った
フルーツたっぷり、シロップたっぷり
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利休白玉団子
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さあ、何から作ろうかな
by kana-con | 2015-07-28 21:07 | おけいこ | Comments(0)

シンセラ練習

阪急仕事上がりからの、コーラス練習7時半から。
まさかのエアコン故障で灼熱の公民館で歌う踊る。
芸文小ホールの出番まであと4日
福岡さんの誕生祝いも。
今夜どんなに台風がうるさくても爆睡する自信あり。
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by kana-con | 2015-07-17 23:39 | おけいこ | Comments(0)

2015年6月 N.U.Cooking

毎回お楽しみのパン教室へ
今日のメニューは最近はやりのポップオーバー
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ハムや野菜を挟んでサンドイッチ風に
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シナモンやアーモンドパウダー入りのフィリングを巻き込みねじって貝殻のイメージ
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スパイスを効かせたフルーツトマトのコンポート
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小芋の冷製スープ
鶏のソテー、ラヴィゴットソース
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涼やか青梅のシロップ煮
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ポップ・オーバーのデザートスタイル
アイスやフルーツと一緒に
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さあ、これからお楽しみのランチタイム♪
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by kana-con | 2015-06-23 21:40 | おけいこ | Comments(0)

関大ママのお料理教室

隔月にお邪魔しているこのお教室
今月はフレンチ
ミニパイナップルがアレンジされて
爽やかな初夏の感じ
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ジャーサラダ5種
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サーモンキューブ 2種のソースで
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エビカツのカナッペとマンゴーラッシー
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鯛のパイ包み焼き ほうれん草ソース
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カップシフォンケーキ
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さあ、どれから作ろうかな
by kana-con | 2015-06-18 20:06 | おけいこ | Comments(0)
今月も学んだこと多し。
ブラウンブレッド、全粒粉入り
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これはバリエーションで、ベーコンとじゃが芋がイン
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ランチは鯛のポアレ、グリーンピースの冷たいスープ
お米と季節の野菜サラダ アンディーブポート
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メロンパン、抹茶バージョンも
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デザートはベイクドチーズケーキ
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by kana-con | 2015-05-26 19:21 | おけいこ | Comments(0)
午前中に梅田阪急へ
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高松日赤でみた絵の複製もあった。
山本さんのお父さんが入院した病院のベットに寝転んで天井を見たら
寂しすぎたことから、こういう取り組みをされているとのこと
買ってみたいリトグラフもあったけど、
衝動買いはしなかった。
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東京ブギウギに振付をしてくれたさゆりちゃんが登場
練習をたくさんしないとね
by kana-con | 2015-05-22 16:04 | おけいこ | Comments(0)
お楽しみのパン教室
初めて作ったボービリア(ポンデケージョ風)
ベーコン、チーズ、うぐいす豆、ゴマ
あっと言う間に出来たような
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鶏胸肉のバンバンジーサラダ
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ビックリ春巻き
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胸肉の調理の副産物であっという間にスープ
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胡麻せんべい
帰りにみんな材料買った
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あんぱん
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クリームパン
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チョココロネ
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菓子パンバリエーション、すぐにも作りたいメニューだった。
みんな大満足^^
by kana-con | 2015-04-28 17:55 | おけいこ | Comments(0)
3月4月は和食のテーマで
北千里の関大ママのお料理教室へ行ってきた。
テーブルコーディネートは
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沢山の種類を習った。
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豆腐のピカタなめ茸添え
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蓮根と海老の落とし揚げ
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俵型ご飯
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たことうどの酢の物
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ささ身と菜の花の梅肉ソース和え
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牛肉の味噌漬け
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新じゃがで作るじゃがいもスープ
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ねばねばモロヘイヤ素麺
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炭酸割りでノンアルでもお洒落にシュワシュワ
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根菜の豆乳味噌グラタン
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抹茶ゼリーと桜プチ最中
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材料の参考
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センターのお花
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玄関に甲の飾り、60年くらい前のものとのこと
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by kana-con | 2015-04-13 18:21 | おけいこ | Comments(0)
今月もすぐにつくりたくなるメニューで
調理パンのバリエーション
ハムロール
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パーカーハウス、これは間にはさんでサンドイッチのようにして
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オニオンロールとK型パン
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フィリングも絶品のピロシキ(ピンボケ)
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ドーナツ、シンプルに砂糖をまぶしたものが好み
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人参のジンジャーマリネ、これがまた美味しくて。サラダと一緒にパーカーハウスにはさむ
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そして、桜餅。出来立ては格別
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同じ生地でこんなにバリエーションができるとは勉強になりました。
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by kana-con | 2015-03-25 20:38 | おけいこ | Comments(0)
今月のレッスン
ポムドテール(プレーン/オリーブツナver)
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ユイット(桜餡&ココナッツ餡)
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今回のパンも一期一会になりそう…(苦笑)
by kana-con | 2015-03-23 18:29 | おけいこ | Comments(0)